En Alimentec India revela que produce 2.7 millones de toneladas de especias orgánicas
• El país exporta 250 mil toneladas de condimentos a 150 países.
La representación oficial de la India para la promoción mundial de sus especias, Spices Board, participa en la VII Alimentec de Corferias con una muestra de 52 tipos de condimentos. Spices Board encabeza una campaña por la excelencia de las especias de la India, debido a que el país produce 2,7 millones de toneladas, de las cuales exporta 250 mil toneladas a más de 150 países, lo que representa el 45% del comercio mundial. El país cuenta con 15 zonas agroclimáticas donde las especias se cultivan en millones de pequeñas propiedades, lo que hace que sean prácticamente orgánicas. El gobierno de la India creó Spices Board para promocionar el desarrollo de sus especias, y ser la conexión internacional entre los exportadores y los importadores en el extranjero. Adicionalmente encabeza una campaña por la excelencia, en la involucran cada parte de la industria, así como la higiene y la calidad. La meta es diversificar las exportaciones de especias añadiéndoles nuevos productos, promover el valor añadido de las especias y sus derivados, así como establecer marcas internacionales y alcanzar niveles consistentes para los países compradores. En Alimentec 2012 Spices Board se encuentra en el stand 310, pabellón 3 segundo nivel, donde viene realizando contactos empresariales, además de ofrecer apoyo al movimiento de la agricultura orgánica.
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