Dr Julian Quintero Quiroz

EXPOSITOR: NUTRIENTES AVICOLA SAS / HUEVOS ORO

Profesor de la Universidad CES, coordinador de la Maestría en Ciencia de los Alimentos e investigador en nutrición y ciencia de alimentos. Su trayectoria combina formación académica, investigación aplicada y trabajo cercano con la industria en temas como química de alimentos, desarrollo de nutracéuticos, alimentos funcionales, compuestos bioactivos y microencapsulación. Desde CESNUTRAL y CECIF, promueve la transferencia de conocimiento y la innovación orientada a soluciones para el sector alimentario.