Fabián Carrillo

Cofounder & CEO CLUVI 

Fabián es emprendedor, ingeniero y cofundador de CLUVI, plataforma de tecnología para restaurantes con operación en varios países de Latinoamérica. Su trayectoria combina emprendimiento digital, foodtech y transformación de la experiencia gastronómica. Tras desarrollar Eventsite, pivotó hacia soluciones para restaurantes, integrando menús inteligentes, pedidos por código QR, delivery propio y herramientas de autogestión. Desde CLUVI impulsa la digitalización del sector y trabaja con marcas regionales y globales en nuevos modelos de operación.